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Páginas: 144

Editor: FAO (January 30, 2009)

ISBN: 9253061421

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Constituyen soluciones efectivas, con alto nivel de elaboración y producción y se presentan como las respuestas más significativas en cada uno de los campos del conocimiento. El profesional Ingeniero/a Bioquímico/a estará en la capacidad de: • Aplicar los principios de la ingeniería a la producción de bioproductos de interés para la salud, la producción agropecuaria y el medio ambiente. • Crear y utilizar herramientas moleculares y celulares que se apliquen a la Bioquímica y Biotecnología. • Aplicar la manipulación selectiva y programada de los procesos celulares y biomoleculares a la generación de nuevos productos, bienes y servicios. • Manejar las destrezas básicas para el trabajo en el laboratorio experimental dentro de áreas específicas de las ciencias básicas y aplicadas a la Bioquímica. • Formular, desarrollar y gestionar proyectos de I+D+I en al área de la Bioquímica, Biotecnología y Biorremediación • Diseñar sistemas de tratamiento de residuos contaminantes, sólidos, líquidos y gaseosos. • Administrar empresas del área de la Bioquímica, Biotecnología y Biorremediación. • Escalar procesos de laboratorio a nivel industrial. • Caracterizar molecularmente productos naturales y sintéticos con posibles potencialidades terapéuticas. • Evaluar y gestionar la calidad de los productos y procesos. • Analizar, modelar y calcular sistemas biológicos utilizando balances de materia y energía y mecanismos moleculares, tanto en régimen estacionario como no estacionario, e identificar sus aplicaciones. • Evaluar y aplicar sistemas de separación para aplicaciones específicas. • Integrar diferentes operaciones y/o bioprocesos, alcanzando mejoras globales.

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